刺身とは、主に生魚などを薄く切って、醤油などをつけて食べる料理。である。 昨今は食中毒やらなんやらで生の牛肉の提供は控えるというか禁止されているケースが多いので、まぁ、魚だと思ってよい。 だが、確かに、今、ぱっと思い出すだけでも豆腐の刺身、…